Galleta de Avena

Ingredientes

• 75 gr de copos de avena
• 30 gr de harina de almendra (almendra molida)
• 2 plátanos maduros

Elaboración paso a paso

• 1.- Como el procedimiento es rápido, empezaremos precalentando el horno a 180º.
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• 2.- Pelamos los plátanos, los troceamos y los ponemos en un bol. Con la ayuda de un tenedor, los chafamos bien hasta tener un puré. Si tus plátanos no están muy maduros y te cuesta, puedes usar la batidora para ayudarte a hacer el puré-
• 3.- Añadimos la harina de almendra y la avena poco a poco, integrándola bien con una lengua de gato hasta conseguir una pasta homogénea. Añadimos la canela y mezclamos bien. Si queremos darle un toque especial, podemos añadir canela, trocitos de chocolate, frutos rojos, arándanos, etc.
• 4.- Cubrimos una bandeja de horno con papel de hornear (papel manteca) y vamos formando las galletas encima, de tamaño pequeño-medio y aplanándolas bien.Horneamos a 
• 5.- 180º durante unos 15 minutos, hasta que veamos que se doran por encima.
• Dejamos enfriar sobre una rejilla, servimos, ¡y listo!
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